Чистка жироуловителей

Жироуловитель является эффективным и нужным оборудованием, однако несвоевременная очистка прибора может повлиять на его функционирование. Чистка жироуловителей должна проводиться регулярно, тем более наша цена одна из самых низких в Москве.

Принцип работы жироуловителя

Основное задание данной установки — предварительная очистка сточных вод от масложировых субстанций.

Такие изделия обязательно должны устанавливаться на кухнях ресторанов и кафе, предприятиях, которые выбрасывают в канализацию большие объемы стоков, загрязненных жирами.

При этом для бизнеструктур использование жироловок регламентируется соответствующими положениями, ведь неочищенная вода приводит к нарушению работы канализации в целом.

Виды жироуловителей

Виды жироуловителей связаны с их размещением. Различают такие варианты:

• жироловки под мойку — компактные устройства для домашнего использования или небольшого кафе;
• отдельностоящие жироуловители, предназначенные для цехов, небольших предприятий. Обычно их устанавливают в подвальных помещениях, подключая к оборудованию все мойки здания;
• промышленные подземные жироуловители — серьезное оборудование, монтаж и обслуживание которого требует услуг специалистов. Применяются на больших предприятиях.

Но какой бы вид жироуловителей не был у вас, чистить необходимо все оборудование.

Особенности загрязнений жироуловителей разной конструкции

К сожалению, эффективной и стопроцентной системы отделения жира от воды еще нет, но если заглянуть «во внутренности» любой жироловки, убедишься в их необходимости.

Чтобы обеспечить их дальнейшую бесперебойную деятельность, необходимо:

• убирать жировой налет, скапливающийся в механических жироловках;
• донный осадок, который образуется при работе оборудования гравитационного принципа действия;
• на стенках эффективных устройств-биодеструкторов остаются результаты жизнедеятельности бактерий. Это остатки органического или минерального происхождения, растворенные газы (углекислый, азот).

Но самая большая опасность в том, что в вовремя не почищенном оборудовании, все эти субстанции затвердевают, что приводит к выходу устройств из эксплуатации.

Периодичность чистки жироуловителя

Тут нет универсального правила, а многие серьезные установки оснащены автоматической сигнальной системой. Если последней нет, то сроки определяются экспериментально, учитывая то, что гравитационные и механические жироловки загрязняются быстрее, а те, где «работают» бактерии — в разы реже.

Также частота очистки зависит от:

• объема резервуара и конструкции;
• объема сбрасываемых стоков и уровня их загрязнения;
• наличия различных датчиков в сигнальной системе;
• нормативных требований, особенно для предприятий общественного питания, деятельность которых регулируется жесткими правилами санитарно-контролирующих органов.

Обычно производитель указывает приблизительную периодичность чистки, от которой и следует отталкиваться. Для промышленных моделей такая процедура нужна один-два раза в год, «домашние» жироловки под мойкой требуют еженедельной очистки, иначе в помещении может пойти неприятный запах.

Процесс чистки жироуловителей

Обычно конструкция жироловки состоит из нескольких камер.

Очистке требует та (или те), где непосредственно собирается масложировая масса и твердый осадок.

В зависимости от вида жироуловителя чистка проводится вручную либо автоматически, соответственно и разное количество этапов, сложность реализации операции.

Чистка моделей жироуловителей, устанавливаемых под мойкой

Очищая малогабаритные модели, нужно:

1. Отсоединить устройство от канализации.
2. Полностью слить воду.
3. Очистить камеры.
4. Промыть их специальным раствором и обработать паром.

В разных модификациях есть смотровые окошки, в которые можно заглянуть и убедиться в необходимости уборки.

Более современные варианты снабжены специальными съемными контейнерами, в которые поступает весь жир, оставаясь в минимальном количестве в камерах обработки.

Чистка промышленных моделей жироуловителей

Для громоздких производственных жироловок предусмотрена автоматическая очистка:

1. Специальными насосами или ассенизационной техникой из камер полностью откачивается содержимое.
2. Вручную удаляется налет, который не смогло «захватить» оборудование.
3. Химическими или биовеществами обрабатывается внутренняя часть резервуаров.
4. Проводится сушка и обратное подключение установки.
5. Проверяется герметичность и работоспособность очищенного оборудования.

Большим и малым предприятиям выгоднее заключить контракт с компанией, профессионально занимающейся очисткой жироуловителей.

Это защитит руководителей от лишних трат на ремонт техники или покупку новой, если будут нарушены технологии и очистку проведут неправильно.